Políticas climáticas encarecen alimentos: los países pobres sufren más

Las políticas climáticas destinadas a reducir la contaminación en la agricultura son cruciales para evitar un mayor calentamiento global. Sin embargo, un nuevo estudio publicado en Nature revela que, al igual que la crisis climática en general, estas políticas afectan de manera desproporcionada a los países pobres en comparación con los ricos. Los agricultores reciben una parte del precio final de un producto en el supermercado, al igual que los intermediarios y las empresas procesadoras.  “En países de altos ingresos como Estados Unidos o Alemania, los agricultores reciben menos del 25 % de este precio, mientras que en el África subsahariana, la cifra supera el 70 %, donde los costos agrícolas representan una mayor proporción del precio de los alimentos”, afirma el investigador principal David Meng-Chuen Chen del Instituto Potsdam para la Investigación del Impacto Climático (PIK). “Esto pone de manifiesto la disparidad en el funcionamiento de los sistemas alimentarios en diferen...