Durante mucho tiempo, el café estuvo en el rincón maldito. Muchos intentaban reducir su consumo y algunos se quejaban de palpitaciones debidas a la cafeína. Pero desde hace unos años, al menos, el mundo científico ha cambiado de opinión: el café resulta ser bueno para todo tipo de cosas. Un nuevo estudio vuelve a juzgar que es protector contra las enfermedades cardiovasculares.
Esta vez son investigadores chinos quienes demuestran que el consumo regular de cantidades moderadas de café y cafeína reduce el riesgo de diabetes, cardiopatía coronaria e ictus, entre otros. También disminuye las posibilidades de prevenir al menos dos enfermedades cardiometabólicas, pensemos en la diabetes y el ictus.
Beber más café
Y la cosa se pone aún más notable: los investigadores recomiendan consumir más café y cafeína, sobre todo teniendo en cuenta que la población mundial está envejeciendo, lo que se traduce en más enfermedades cardiovasculares. El café podría desempeñar un importante papel protector en casi todas las fases de desarrollo de las enfermedades cardiometabólicas.
“Tomar tres tazas de café al día, es decir, entre 200 y 300 miligramos de cafeína, puede ayudar a reducir el riesgo de múltiples enfermedades cardiovasculares y diabetes en personas sin antecedentes de enfermedad”, afirma el investigador principal, Chaofu Ke, de la Universidad de Soochow (China).
Un 50 % menos de riesgo de enfermedad
El café demostró ser especialmente eficaz: los bebedores moderados de café tenían casi un 50 % menos de probabilidades de sufrir enfermedades cardiometabólicas en comparación con las personas que no consumían cafeína en absoluto y un riesgo casi un 41 % menor que los que consumían menos de 100 mg de cafeína al día. Así pues, tres tazas de café al día, equivalentes a entre 200 y 300 mg de cafeína, son mejores que tomar poco o nada de café.
Los investigadores chinos utilizaron datos del conocido Biobanco del Reino Unido, un gran estudio a largo plazo sobre el estilo de vida en el Reino Unido con más de medio millón de participantes de entre 37 y 73 años. Las personas cuyo consumo de cafeína no estaba claro fueron excluidas del estudio. Esto dejó más de 172 000 personas sin trastornos cardiometabólicos para el estudio del efecto de la cafeína y algo menos de 190 000 participantes para el estudio del consumo de café y té.
Al menos tres tazas al día
Independientemente de la cantidad de café o cafeína que ingirieran las personas, un consumo moderado se asoció a un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes. “Los resultados ponen de relieve que promover el consumo de cantidades moderadas de café o cafeína como hábito dietético en personas sanas puede tener importantes beneficios para prevenir las enfermedades cardiovasculares y la diabetes”, dijo Ke.
Comorbilidad
Numerosos estudios han demostrado ya los efectos protectores del café, el té y la cafeína. Sin embargo, se desconocía en gran medida su impacto en el desarrollo de varias de estas afecciones. Y esto es muy relevante, porque las personas con una sola enfermedad cardiometabólica tienen el doble de probabilidades de fallecer por cualquier causa de muerte, pero las que padecen varias afecciones tienen entre cuatro y siete veces más probabilidades de morir. También tienen más probabilidades de sufrir limitaciones físicas y problemas de salud mental que las personas con una sola enfermedad.
Trastornos cardiometabólicos
En todo el mundo, millones de personas padecen trastornos cardiometabólicos. Entre ellos se encuentran las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la hipertensión, el daño renal crónico, la obesidad y el colesterol alto. Un estilo de vida poco saludable es una de las principales causas. Piense en hacer poco ejercicio, fumar y comer poco sano.
Investigaciones anteriores sobre el café
Este no es ni mucho menos el primer estudio que demuestra que el café tiene un efecto protector contra numerosas enfermedades. Otra investigación también concluyó a finales del año pasado que tomar hasta cuatro tazas de café al día es saludable. Los riñones se benefician especialmente y los pacientes con diabetes son los más beneficiados.Un estudio anterior también demostró que el café reduce el riesgo de parkinson, enfermedades cardiovasculares y cáncer de hígado y próstata. En general, el café tiene un efecto positivo en la esperanza de vida. Sin embargo, cuanto mejor filtrado esté el café, más saludable será. Los médicos recomienda limitarse a un máximo de cinco tazas de café al día debido a la cafeína.
Sin comentarios