Este nuevo método podría abaratar el costo de la carne cultivada en laboratorio

Los científicos han desarrollado un método de producción que podría reducir considerablemente el coste de la carne de cultivo. En teoría, podría alcanzar así el mismo precio que la carne convencional. Aunque la carne de cultivo se presenta a menudo como una solución prometedora a la creciente demanda de carne sostenible, aún no se ha abierto camino debido a algunos obstáculos importantes. El elevado precio de coste, las dificultades técnicas para aumentar la producción y la todavía limitada aceptación pública son los principales factores que dificultan la introducción a gran escala de la carne de cultivo. A pesar de los avances tecnológicos, sigue siendo difícil conseguir que la carne cultivada esté disponible a un precio competitivo y a gran escala. Hasta ahora, uno de los mayores obstáculos para la producción asequible de carne de cultivo ha sido el elevado coste del medio de cultivo. Es decir, la solución nutritiva utilizada para estimular el crecimiento de las células en el laborat