¿Eres vegetariano? Es posible que tus genes tengan algo que ver con ello

Un nuevo estudio sugiere que la elección de una dieta vegetariana estricta está influida por factores genéticos. Hasta 34 genes podrían estar implicados. El vegetarianismo es una opción dietética y de estilo de vida en la que las personas deciden no comer carne, aves, pescado u otros productos derivados de animales sacrificados. Muchos se hacen vegetarianos porque les preocupa el trato que reciben los animales en las industrias cárnica y láctea. Pero también puede deberse a consideraciones sanitarias o medioambientales. Sin embargo, probablemente esta no sea toda la historia. Los investigadores han descubierto que, al menos en parte, son los genes los que determinan si una persona es vegetariana. En la nueva investigación, los científicos llevaron a cabo un estudio genético en profundidad. Analizaron miles de perfiles genéticos para buscar diferencias genéticas asociadas al vegetarianismo. En concreto, compararon la información genética de 5324 vegetarianos estrictos con la de 329 455