Estudio con gemelos revela increíbles beneficios de dieta vegana

La alimentación puramente vegetal ha demostrado tener beneficios no solo para el planeta, sino también para nuestro organismo. En solo dos meses, la salud cardiaca de los gemelos que siguieron una dieta vegana mejoró. Sus niveles de azúcar en sangre también mejoraron significativamente y perdieron peso. Para su estudio , investigadores de la Universidad de Stanford reclutaron a 22 gemelos idénticos sanos para controlar los genes, la educación y el estilo de vida. Los gemelos se dividieron en dos grupos. Ambos recibieron una dieta sana a base de verduras, frutas, legumbres, cereales integrales, frutos secos y semillas. La única diferencia era que una mitad de los gemelos recibía una cantidad saludable de carne, mientras que la otra mitad comía alimentos puramente vegetales. Durante las cuatro primeras semanas del experimento, ambos grupos recibieron comidas especialmente preparadas para el desayuno, el almuerzo y la cena. También recibieron instrucciones estrictas sobre los tentempiés