Científicos descubren que los antiguos europeos ya comían algas marinas

Si pensabas que comer algas es una tendencia moderna, te equivocas. Una nueva investigación revela que los antiguos europeos tenían algas marinas regularmente en su menú hace mucho tiempo. Vivimos en una época en la que la producción de alimentos es una de las mayores responsables del cambio en nuestro clima. Por lo tanto, es crucial buscar nuevas fuentes de alimentos que no solo satisfagan nuestra hambre, sino que además no supongan una carga adicional para nuestro planeta. Las algas son una alternativa interesante. Las proteínas de las algas son equivalentes a las de los animales, pero su producción es mucho más eficiente y sostenible. No en vano, a las algas también se las llama “el alimento del futuro”. Pero en realidad no es tan innovador: la gente solía comerlas en tiempos pasados. En este nuevo estudio , los científicos estudiaron los dientes de 74 antiguos europeos enterrados en 28 yacimientos arqueológicos diferentes de todo el continente (desde Escocia hasta España). Estos in