Descubre 9 verduras y 1 cereal con más propiedades prebióticas recomendadas por científicos

Que los probióticos son saludables lo sabemos desde hace tiempo. Los prebióticos son algo menos conocidos, pero cada vez hay más pruebas de que también son buenos para la flora intestinal. Por eso, científicos estadounidenses han analizado nada menos que, 8690 productos y han elaborado un top 10 de prebióticos. Los cinco alimentos que contienen más prebióticos son: ajo, puerros, cebollas, hojas de diente de león y la alcachofa de Jerusalén, un tubérculo de forma caprichosa también conocido como pataca. Los prebióticos son el alimento del microbioma intestinal, formado por una variopinta colección de bacterias “buenas”, levaduras y hongos. Los prebióticos mantienen a raya a las bacterias “nocivas” y desempeñan un papel importante en la digestión, pero también ayudan al sistema inmunitario a funcionar mejor.  Es fácil confundir los términos prebióticos y probióticos. Probióticos es el nombre que reciben las propias bacterias beneficiosas, que a veces se añaden a las bebidas de yogur o se