Las personas obesas producen menos dopamina. Y ese efecto parece ser irreversible

La obesidad no solo puede causar todo tipo de enfermedades, sino que también modifica el modo en que el cerebro responde a la comida. De hecho, en las personas obesas, el cerebro apenas registra que hay comida en su estómago, si es que la hay. Y esto no cambia si pierden mucho peso. Así que el funcionamiento del cerebro cambia para siempre, según demuestra esta investigación del UMC de Ámsterdam y la Universidad de Yale. “Nuestra investigación demuestra que el cerebro de las personas obesas sufre un cambio permanente. Esto podría explicar por qué los obesos graves suelen comer más de lo que deberían”, afirma Mireille Serlie , investigadora principal. En ello interviene un neurotransmisor clave.  “Descubrimos que las personas obesas producen menos dopamina que las sanas en una región del cerebro que regula la ansiedad por la comida. Esta hormona, entre otras cosas, es responsable de la sensación gratificante que provoca comer y beber”. Respuesta alterada a la comida Serlie llegó a esa