El futuro del arroz en peligro: la solución podría ser la edición genética con CRISPR

El calor, la sequía y las enfermedades amenazan con reducir enormemente la producción de arroz. Y esto en un momento en que más personas necesitan alimentarse. Pero hay una solución. Desde hace varios años, los científicos se preocupan por el futuro del arroz. Tal vez no lo diga cuando vea los estantes de los supermercados repletos, pero el grano de arroz está amenazado, y lo está por los caprichos del clima. Es preocupante, ya que el arroz es uno de los cereales más consumidos en el mundo. Además, es una importante fuente de alimento para al menos tres mil millones de personas. Por ello, los investigadores buscan diligentemente soluciones para seguir alimentando todas esas bocas. Y en este sentido, la modificación genética mediante la técnica CRISPR/Cas parece una apuesta arriesgada. Amenazas que afectan al cultivo de arroz Actualmente, la producción de arroz se ve amenazada de varias maneras. Por ejemplo, las enfermedades causadas por bacterias, virus, hongos, plagas y malas hierbas