El cultivo de arroz en apuros por el cambio climático: modificación genética, una gran ayuda

El cambio climático está provocando más calor, sequía e inundaciones en las zonas donde se cultiva arroz. Afortunadamente, la ingeniería genética ofrece una solución: las nuevas variedades pueden florecer en campos donde las plantas de arroz tradicionales se están marchitando. El nivel del mar seguirá subiendo en las próximas décadas, causando problemas en todo el mundo. Se producirán inundaciones cada vez más violentas, que harán que el agua salada del mar penetre profundamente en la tierra. La sal empapa el suelo y mata los cultivos que no pueden soportar la alta salinidad y a menudo no pueden cultivarse durante años. Pero el aumento del calor y la sequía también son una amenaza para la producción de alimentos. Principal fuente de hidratos de carbono El arroz es uno de los cultivos más castigados y eso supone un gran problema para los 3500 millones de personas que tienen arroz en su menú todos los días. Hasta el 30 % del agua dulce del mundo se destina al cultivo del arroz. Es la fue