Las papas no aumentan el riesgo de diabetes, pero depende de como las prepares 

Las papas o patatas siempre son ubicados en el mismo rincón que la pasta y el arroz. Pero eso no está justificado: es, de hecho, una verdura con todo tipo de nutrientes saludables. Investigaciones anteriores todavía apuntaban a que el almidón de las papas aumentaba el riesgo de diabetes de tipo 2. Las papas también tienen más calorías que las verduras “normales”. Por eso, las personas a las que les gusta comer pocos hidratos de carbono por su salud o para perder peso suelen evitar las papas. La papa es saludable Pero un nuevo estudio ha demostrado que las buenas patatas tienen todo tipo de beneficios para la salud. Depende sobre todo de cómo se preparen las papas y de lo que se coma con ellas. La investigadora Nicola Bondonno, de la Universidad Edith Cowan (ECU), llegó a esa conclusión tras analizar los datos de 54 000 personas que registraron su dieta como parte del estudio longitudinal danés Dieta, Cáncer y Salud. Esto demostró, entre otras cosas, que el grupo que comía más verduras