Pruebas de que los humanos ya cocinaban pescado hace 780 000 años

No está claro cómo los humanoides prehistóricos dieron forma a sus delicias culinarias. Pero que usaron fuego para ello parece seguro. El momento en que los humanos empezaron a utilizar el fuego para preparar sus alimentos debió ser crucial para nuestra posterior evolución. Esto es algo en lo que los científicos están de acuerdo. Pero, ¿cuándo empezaron nuestros antepasados a freír y asar exactamente? Hay mucho más debate al respecto. Hallazgos anteriores sugerían que los humanos ya empleaban el fuego para preparar sus alimentos hace al menos unos 170 000 años. Pero esto, por supuesto, no descarta la posibilidad de que la gente lo hiciera mucho antes. Simplemente, faltan pruebas convincentes de ello. Hasta ahora. Porque en Israel, los investigadores han encontrado pruebas de que los humanoides ya preparaban el pescado al fuego hace unos 780 000 años. El informe se publica en la revista Nature Ecology & Evolution. Dientes de la garganta Para su estudio, los científicos se inclinaron