Una dieta saludable no protege contra la demencia después de todo

Durante mucho tiempo se pensó que una dieta saludable reducía el riesgo de demencia, pero probablemente esto sea decepcionante. Un estudio sueco a largo plazo no encontró ninguna relación entre la alimentación saludable y las enfermedades de la memoria. Los estudios anteriores arrojaron señales contradictorias: algunos mostraron que una dieta saludable reduciría el riesgo de desarrollar demencia, mientras que otros apenas encontraron relación alguna. Un nuevo estudio sueco de gran envergadura parece zanjar la discusión de una vez por todas: tras 20 años de investigación, tanto la dieta convencional como la mediterránea parecen no tener ningún impacto en las posibilidades de padecer demencia. La dieta mediterránea es un patrón de alimentación saludable bastante estándar. Consiste en muchas verduras, frutas, legumbres, pescado y grasas saludables procedentes, por ejemplo, del aceite de oliva y los frutos secos. La ingesta de lácteos, carne y grasas saturadas es limitada. 28 000 suecos p