¿Los veganos viven más tiempo que las personas que comen carne?

El estilo de vida vegano está cada vez más extendido y cada vez más personas lo adoptan.  Los veganos suelen jurar que una dieta libre de elementos animales es más saludable y aumenta las posibilidades de una vida más larga. ¿Qué dice la ciencia al respecto? En primer lugar, depende fundamentalmente de lo que se considere una dieta vegana, escribe la revista Live Science . Bajo ella se encuentran muchos tipos de alimentos que tienen diferentes efectos sobre nuestra salud. En promedio, la receta para una salud óptima en términos de dieta ha permanecido igual durante las últimas décadas. Los estudios nutricionales han demostrado desde hace tiempo que una cantidad elevada de fruta en la dieta (cercana al 50 %) es beneficiosa para el organismo humano. Lo ideal es que los hidratos de carbono (normalmente pan o pasta) constituyan otro 25 % de la dieta, y las proteínas, que incluyen la carne y las legumbres, el 25 % restante. Una dieta vegana es aquella en la que el consumidor no consume prod