El árbol del pan, el alimento del futuro, no solo resiste huracanes, sino también el cambio climático

Mientras que alimentos básicos como el arroz y la soja corren el riesgo de colapsar debido a las altas temperaturas y la sequía, el árbol del pan se las arregla bien. Esta es la conclusión a la que llegan los investigadores estadounidenses en la revista PLOS Climate . Basan sus conclusiones en simulaciones en las que sometieron la zona apta para el cultivo de árboles del pan a dos escenarios climáticos diferentes. En el primer escenario, la emisión de gases de efecto invernadero se estabilizó (y, por tanto, se contuvo el calentamiento global). En el segundo escenario (algo menos probable), las emisiones de gases de efecto invernadero permanecen inalteradas. Los resultados son alentadores. Porque en ambos escenarios, la superficie en la que se puede cultivar el fruto del pan apenas disminuye. Resistente "Ni siquiera nos sorprendió tanto", afirma la investigadora Lucy Yang . "En las zonas en las que se cultiva y consume habitualmente el fruto del pan, este se considera un