
Debido al aumento de las temperaturas, los científicos esperan que el rendimiento mundial de los tomates empleados para procesados disminuya al menos un 6 %. ¿Cómo afectará el cambio climático a nuestra alimentación? Es una cuestión que ocupa a muchos científicos. Ya sabemos que el cambio climático (y el aumento de las sequías, las olas de calor y las enfermedades que conlleva) podría acabar provocando un fuerte descenso de los rendimientos del arroz y el café. Pero habrá más víctimas, sugiere un nuevo estudio . También una rama de la industria del tomate parece incapaz de hacer frente a un mayor calentamiento global. Tomates para procesados No hay que temer que los tomates dejen de estar disponibles en las estanterías. Sin embargo, los investigadores tienen que decepcionar a los fans del ketchup, la salsa de pizza y otros productos de tomate procesados. Un estudio ha demostrado que, debido al aumento previsto de las temperaturas, el rendimiento de los tomates disminuirá al menos un 6 ...
Sin comentarios