La ilusión dietética: la mayoría de las personas estima que su dieta es más saludable de lo que realmente es

¿Qué tan saludable es su alimentación? Parece una pregunta sencilla. Sin embargo, parece que sobrestimamos la salud de nuestra dieta en masa. Todos sabemos que comer sano es muy importante. Esto se debe principalmente a que reduce significativamente el riesgo de varias enfermedades, entre ellas las cardiovasculares, los accidentes cerebrovasculares y la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, a menudo es difícil mantener una dieta saludable. Pero sorprendentemente, la mayoría de nosotros parece estar convencida de que come de forma saludable incluso cuando no lo hace, según un nuevo estudio. ¿Qué tan saludable es su alimentación? En un nuevo estudio, los investigadores plantearon a más de 9700 estadounidenses una sencilla pregunta: ¿qué tan saludable es su alimentación? Los participantes tuvieron que rellenar primero un cuestionario sobre en qué consistía exactamente su dieta. Luego se les pidió que calificaran su dieta. Podían elegir entre excelente, muy bueno, bueno, razonable y malo.