Este tomate modificado genéticamente podría ayudar a erradicar la carencia de vitamina D en el mundo

En todo el mundo, cerca de mil millones de personas padecen una carencia de vitamina D. Pero los investigadores han ideado una forma ingeniosa de dar al tomate un verdadero impulso vitamínico y hacerlo aún más saludable. La ingesta adecuada de vitamina D es muy importante. Desempeña un papel crucial en el mantenimiento de huesos, dientes y músculos fuertes y en el mantenimiento de una buena inmunidad. Sin embargo, muchas personas sufren una deficiencia. Por ejemplo, alrededor de mil millones de personas en todo el mundo no reciben suficiente vitamina D, lo que aumenta su riesgo de desarrollar ciertas enfermedades, como el cáncer, la enfermedad de Parkinson y la demencia. Además, los estudios han demostrado que la deficiencia de vitamina D está relacionada con una forma más grave de COVID-19. Por ello, los investigadores decidieron buscar maneras de eliminar esta deficiencia. Y quizás un tomate modificado genéticamente podría ser la respuesta. Vitamina D Una fuente importante de vitamin