Científicos crean una forma de hacer el chocolate aún más rico

Los físicos han demostrado que un diseño inteligente puede aumentar considerablemente el placer de comer. Chocolate: la mayoría de la gente lo disfruta. Sin embargo, el hecho de que podamos disfrutar de un gran trozo de chocolate no se debe únicamente al sabor. La sensación en la boca también juega un papel importante. Y en un nuevo estudio (publicado en la revista Soft Matters), científicos demuestran ahora que es posible diseñar y perfeccionar la sensación en la boca de una sustancia comestible, en este caso el chocolate. El resultado es, de hecho, un trozo de chocolate perfecto que proporciona aún más placer al comer. Metamaterial El chocolate especial es en realidad un metamaterial. Se trata de un material con propiedades excepcionales que no se da en la naturaleza, sino que ha sido diseñado por el ser humano. "Por ejemplo, los metamateriales pueden ser muy ligeros y al mismo tiempo muy resistentes", afirma el investigador Corentin Coulais. Es sabido que estos materiales