Una vitamina poco valorada podría proteger contra el Alzheimer

Esto significa que no estaría mal comer más verduras de hoja, como las espinacas y el brócoli. Las verduras de hoja verde están llenas de una vitamina quizás algo desconocida: la vitamina K. Y esta vitamina, como otras, es muy importante para el organismo. Por ejemplo, desempeña un papel fundamental en la correcta coagulación de la sangre y en el mantenimiento de unos huesos fuertes. Pero esta vitamina también puede tener otra función crucial. Los experimentos con ratas, por ejemplo, muestran provisionalmente que existe una relación entre la vitamina K y la enfermedad de Alzheimer. Demencia La demencia es actualmente la séptima causa de muerte en el mundo. Sin embargo, hay muchas posibilidades de que la enfermedad suba esa escalera. Se espera que el número de personas que sufren demencia aumente de forma explosiva. El número de casos podría incluso triplicarse de aquí a 2050 (véase el recuadro). Por ello, los científicos buscan diligentemente soluciones. Sin embargo, esto no es tan sen