Se logró aumentar el rendimiento del arroz y maíz en un 10% con tecnología genética CRISPR

El rendimiento del arroz y del maíz puede aumentar considerablemente editando los genes del grano con la técnica CRISPR. Así lo demuestran los experimentos realizados en campos de maíz y arroz. Al desactivar un gen concreto en el maíz y el arroz, el rendimiento del grano puede aumentar un 10 % y un 8 % respectivamente. La investigación de genes similares en otras especies de cereales podría mejorar el rendimiento del grano en todo el mundo. En todo el mundo, el maíz y el arroz son alimentos básicos. Ambos se han cultivado para el consumo a gran escala durante muchos miles de años. El maíz es originario de México y Perú, mientras que el arroz lo es de China. Los biólogos de plantas observaron que estos cultivos tienen propiedades muy similares, a pesar de haber evolucionado de forma independiente. Esto también se llama evolución convergente. Genes gemelos El genetista de plantas Xiaohong Yang, de la Universidad Agrícola China de Pekín, investigó las similitudes de estos cultivos. Para e